CELLOLE - Il 10 marzo presso l’Istituto Alberghiero di Altamura una squadra dell’Alberghiero del Mare di Cellole, formata da due ragazzi della V enogastronomia, Torino Antonio e Pacifico Giovanni, e uno della V Sala, Freda Michele, accompagnata dai proff. Runca Giovanni e Iannotta Antonio si è posizionata al secondo posto su 10 squadre partecipanti, provenienti da 6 regioni del Sud Italia, avendo così la possibilità di accedere alla fase nazionale che verrà svolta il 28 aprile presso l’Istituto Alberghiero Dattini di Prato. Perché ciò avvenga è necessario votare con un like i ragazzi su YouTube al video VEGA CHAMPIONS 2017/sud Italia. Votate tutti il video del team “prugna” dell’Alberghiero del Mare di Teano/Cellole. Le scuole che andranno in finale riceveranno attrezzature in omaggio e la scuola vincitrice della fase finale andrà ad Ausburg in Germania presso la sede centrale VEGA e avrà l’onore di proporre il piatto e il cocktail preparati nella serata di gala per i 10 anni di VEGA. Il tema del concorso era lo street food rivisitato in chiave gourmet, i ragazzi hanno preparato mozzarella in carrozza con alici ripiene in pastella di liquirizia su vellutata di cavolfiore allo zafferano. Accompagnava questo piatto un cocktail denominato “cocktail del mare”, un long drink poco alcolico. La giuria era composta da uno chef Roberto Valbuzzi responsabile del settore ristorazione del gruppo Cremonini, da una barman professionista Katerina Logvinova, tester Elefant Gin e da un professore dell’Istituto di Altamura. I giurati si sono complimentati con i ragazzi per il giusto abbinamento piatto/bevanda, per la tempistica perfetta e la sincronia dimostrata dalla squadra, nonché per la particolarità delle preparazioni, infine uno dei tre ragazzi è stato selezionato per uno stage di 30 giorni con Chef Express. GUARDATE IL VIDEO E CLICCATE 'MI PIACE'.
venerdì 17 marzo 2017
CELLOLE - Concorso nazionale Vega Champions 2017, basta un like per aiutare gli studenti dell'Alberghiero. IL VIDEO
CELLOLE - Il 10 marzo presso l’Istituto Alberghiero di Altamura una squadra dell’Alberghiero del Mare di Cellole, formata da due ragazzi della V enogastronomia, Torino Antonio e Pacifico Giovanni, e uno della V Sala, Freda Michele, accompagnata dai proff. Runca Giovanni e Iannotta Antonio si è posizionata al secondo posto su 10 squadre partecipanti, provenienti da 6 regioni del Sud Italia, avendo così la possibilità di accedere alla fase nazionale che verrà svolta il 28 aprile presso l’Istituto Alberghiero Dattini di Prato. Perché ciò avvenga è necessario votare con un like i ragazzi su YouTube al video VEGA CHAMPIONS 2017/sud Italia. Votate tutti il video del team “prugna” dell’Alberghiero del Mare di Teano/Cellole. Le scuole che andranno in finale riceveranno attrezzature in omaggio e la scuola vincitrice della fase finale andrà ad Ausburg in Germania presso la sede centrale VEGA e avrà l’onore di proporre il piatto e il cocktail preparati nella serata di gala per i 10 anni di VEGA. Il tema del concorso era lo street food rivisitato in chiave gourmet, i ragazzi hanno preparato mozzarella in carrozza con alici ripiene in pastella di liquirizia su vellutata di cavolfiore allo zafferano. Accompagnava questo piatto un cocktail denominato “cocktail del mare”, un long drink poco alcolico. La giuria era composta da uno chef Roberto Valbuzzi responsabile del settore ristorazione del gruppo Cremonini, da una barman professionista Katerina Logvinova, tester Elefant Gin e da un professore dell’Istituto di Altamura. I giurati si sono complimentati con i ragazzi per il giusto abbinamento piatto/bevanda, per la tempistica perfetta e la sincronia dimostrata dalla squadra, nonché per la particolarità delle preparazioni, infine uno dei tre ragazzi è stato selezionato per uno stage di 30 giorni con Chef Express. GUARDATE IL VIDEO E CLICCATE 'MI PIACE'.